dinsdag 5 oktober 2010

Laguiole

Iedere keer als we weer op een dorpsfeest komen en we onze eigen borden en bestek mee moeten nemen valt het ons op, dat de meeste mensen hier een heel fraai zakmes bij zich dragen waar je fantastisch de zware worsten en stukken ham mee kan afsnijden. Naast het feit dat ze heel goed snijden, zien ze er ook fraai uit en gaan ze generaties mee. Het lijkt erop dat iedere fransman in het bezit is van een dergelijk zakmes van Laguiole (spreek uit als Layolle). Ik heb Jan er een cadeau gedaan met zijn verjaardag. Een echte Laguiolle is te herkennen aan het vliegje. Het bedrijf bestaat al sinds 1829. Maar omdat de naam blijkbaar nooit officieel is gedeponeerd, zijn er veel namaak in omloop. Dat is jammer, want het is een mooi Frans product uit de Auvergne.

Geen opmerkingen: