Nieuwjaar

Bonne Année et Bonne Sante. Dit wordt ons bij de inluiding van het nieuwe jaar in een zin door iedereen gewenst. Ik vind het een prachtige wens want zonder goede gezondheid geen goed jaar. Het besef wordt ieder jaar weer heel duidelijk als we meemaken hoe mensen moeten vechten. Bij deze wil ik iedereen daarom een heel gezond 2011 toewensen.

Dit jaar konden wij het nieuwe jaar inluiden met een hoop Hollandse tradities in het franse land. En dat was erg fijn. Om middernacht trokken wij met vuurwerk en oliebollen naar het dorp. Daar was een groep van 30 mensen bijeen om te eten. Ons vuurwerk inclusief vuurpijlen, chineese klapper, sterretjes en zo'n mooie wensballon was een enorm succes. Vrijwel iedereen probeerden onze oliebollen en wij probeerden hun "omelette norvégienne". Dit is een verrukkelijke ijstaart met meringue die in Nederland blijkbaar bekend is onder de naam Omelet Siberienne of Baked Alaska.